Меню выходного дня
Важным условием гармоничного развития организма ребенка является правильное питание и режим организации питания, который предусматривает не менее 4 приемов пищи. 3 из них должны обязательно включать горячее блюдо. При этом на долю завтрака приходится приблизительно 25% суточной калорийности, на долю обеда - 40%, полдника - 15%, ужина - 20%.
Для того, чтобы обеспечить разнообразие блюд и правильное их чередование, меню желательно составлять сразу на несколько дней, еще лучше - на неделю.
Ориентировочно в сутки в рационе ребенка 4-6 лет должны быть следующие продукты:
- творог - 50г;
- сметана - 10г;
- сыр - 10г;
- масло сливочное - 20г;
- масло растительное - 10г;
- мясо - 130г;
- рыба - 90г;
- хлеб ржаной - 50г;
- хлеб пшеничный - 90г;
- крупы, макаронные изделия - 60г;
- картофель - 200г;
- овощи - 300г;
- фрукты и ягоды - 200г;
- яйцо - 1 шт.;
- сахар - 70г (с учетом кондитерских изделий).
На завтрак хорошо предложить ребенку горячий напито (молоко, чай, какао), которому предшествует любое горячее блюдо, не очень объемное и не требующее длительного приготовления (например, омлет).
Во время обеда обязательно наличие супа, так как первые блюда на основе овощных и мясных бульонов являются сильными стимуляторами работы рецепторов желудка. Это способствует повышению аппетита и улучшению процесса пищеварения.
Полдник и ужин должны быть легкими. Это могут быть молочные, крупяные, овощные или фруктовые блюда.
Детям очень полезны свежие овощи, фрукты и ягоды. Ребенок может их употреблять в сыром виде или в виде приготовленных на их основе блюд. В промежутках между едой лучше не давать ребенку свежие фрукты, особенно сладкие, так как они снижают аппетит.
Пищу детям дошкольного возраста не нужно готовить на пару и сильно измельчать. Лучше отдать предпочтение тушению и запеканию блюд в духовке.
Не рекомендуются:
- копченые изделия;
- консервы;
- жирные сорта мяса;
- специи (перец, горчица, другие острые приправы).